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れんこん豆知識【第10回】れんこんのアク抜きって必要?を公開いたしました。


 日頃より(株)ヤマシン商事(ヤマシン蓮根)を

ご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。


 この度、れんこん豆知識

【第10回】れんこんのアク抜きって必要? を公開いたしました。


 れんこんの特徴でもある食感。

アク抜きの仕方でシャキシャキ食感、ホクホク食感が得られます。


そもそもアクとは何かも含めて、簡単にまとめておりますので、

是非、れんこんを調理するときに、ご参考にしていただければと思います。


 株式会社ヤマシン商事

 (ヤマシン蓮根)


 




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