れんこん豆知識【第10回】れんこんのアク抜きって必要？を公開いたしました。

　日頃より（株）ヤマシン商事（ヤマシン蓮根）を

ご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。

　この度、れんこん豆知識

【第10回】れんこんのアク抜きって必要？　を公開いたしました。

　れんこんの特徴でもある食感。

アク抜きの仕方でシャキシャキ食感、ホクホク食感が得られます。

そもそもアクとは何かも含めて、簡単にまとめておりますので、

是非、れんこんを調理するときに、ご参考にしていただければと思います。

　株式会社ヤマシン商事

　（ヤマシン蓮根）