​れんこんレシピ

【recipi１】定番・酢蓮（酢れんこん）​

​＜作り方＞

（１）れんこんは皮をむいて、食べやすい大きさに薄く切る。

（輪切り・半月切り等／2～3mmぐらいお好みで◎）

（２）鍋に[分量A]を入れて煮立て、れんこんを加える。

（３）2分～3分ほど炒り煮し、火を止めて味を染み込ませる。

​（４）白ごまを加えて和えて完成。

​＜分量＞　2人前

・れんこん　200g

​・白ごま　　大さじ３​

​

[A]

・酢　　大さじ５

・砂糖　大さじ３

・塩　　少々

＜POITNT＞

​★ちょっと濃いめの味ぐらいがちょうどいいです。

★ロースハムや、冷凍の枝豆を入れても美味しいです。

​★ピリ辛味が好きな方は、鷹の爪をお好みで入れるのも◎