​れんこんレシピ

酢バス

<作り方>

(1)れんこんは皮をむいて、食べやすい大きさに薄く切る。

(輪切り・半月切り等/2~3mmぐらいお好みで◎)

(2)鍋に[分量A]を入れて煮立て、れんこんを加える。

(3)2分~3分ほど炒り煮し、火を止めて味を染み込ませる。

​(4)白ごまを加えて和えて完成。

​<分量> 2人前

・れんこん 200g

​・白ごま  大さじ3​

[A]

・酢  大さじ5

・砂糖 大さじ3

・塩  少々

<POITNT>

​★ちょっと濃いめの味ぐらいがちょうどいいです。

★ロースハムや、冷凍の枝豆を入れても美味しいです。

​★ピリ辛味が好きな方は、鷹の爪をお好みで入れるのも◎

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