れんこん豆知識

＜INDEX＞

● れんこんの栽培～収穫まで

● れんこんの栄養素・効能

● お料理に合わせた”選び方”

● 縁起物のれんこんのお話し

● お料理に合った”調理の仕方”

● ”シャキ・ホク食感”を作り出す調理法

● 腐ったれんこんの見分け方

● 赤シブ・黒シブ って何？

● れんこんの”アク抜き”の仕方　＜準備中＞

● ご家庭でれんこんの”保存”の仕方　＜準備中＞