株式会社ヤマシン商事

お料理に合わせた選び方

れんこんはの根っこ側はホクホク。（写真下）

頭側はシャキシャキした食感です。（写真上）

中央部分はホク×シャキの両方が楽しめます。​

★お料理によって使い分けをすると、

　より一層れんこんの美味しさが楽しめます！

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＜調理例＞

・ホクホク食感　  ：煮物・焼れんこん・スープ

・ホク×シャキ食感：きんぴら・れんこんのはさみ揚げ・春巻き・野菜炒め

​・シャキシャキ食感：れんこんの甘酢和え・ピクルス・サラダ・生春巻き