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株式会社ヤマシン商事

〒134-0084 東京都江戸川区東葛西6-18-6 ヤマシン商事ビル

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お料理に合わせた選び方

れんこんはの根っこ側はホクホク。(写真下)

頭側はシャキシャキした食感です。(写真上)

中央部分はホク×シャキの両方が楽しめます。

★お料理によって使い分けをすると、

 より一層れんこんの美味しさが楽しめます!

<調理例>

・ホクホク食感   :煮物・焼れんこん・スープ

・ホク×シャキ食感:きんぴら・れんこんのはさみ揚げ・春巻き・野菜炒め

​・シャキシャキ食感:れんこんの甘酢和え・ピクルス・サラダ・生春巻き