【Farmer's Recipe】農家による日常の美味しい食卓：れんこんフライ

【Farmer's Recipe】農家による日常の美味しい食卓

　　揚げるだけでしっかりおかず『れんこんフライ』

れんこんフライ

＜ 材　料（２人分）＞

・れんこん　・・・150g

・卵　・・・1個

・小麦粉　・・・適量　

・パン粉　・・・適量

・揚げ油　・・・適量

・中農ソース　・適量

＜ 作り方 ＞

① れんこんの皮を剥いて酢水にさらす

② 1.5cm程にれんこんを切り、小麦粉・溶き卵・パン粉をつけて衣を作る

③ 170~180度の油でカラッときつね色になるまで揚げます

④　お好みで中農ソースをかけてください

⭐ただのフライ、されどフライ。揚げることでれんこんの甘みが引き出され、外はサクサク・中はホクホクの美味しい一品になります。

⭐今晩のおかずにも、晩酌のおつまみにも活躍間違いなしです。