日頃より（株）ヤマシン商事（ヤマシン蓮根）を
ご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。
この度、れんこん豆知識
【第10回】れんこんのアク抜きって必要？ を公開いたしました。
れんこんの特徴でもある食感。
アク抜きの仕方でシャキシャキ食感、ホクホク食感が得られます。
そもそもアクとは何かも含めて、簡単にまとめておりますので、
是非、れんこんを調理するときに、ご参考にしていただければと思います。
株式会社ヤマシン商事
（ヤマシン蓮根）
れんこん豆知識【第10回】れんこんのアク抜きって必要？を公開いたしました。