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蓮根料理

名脇役にも

​主役にも

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創業七十一年

四代目が守り抜いた

『本物の味』

代々受け継いできた

   『豊かな水』と『誠実さ』

茨城の大地が育んだ

   甘く瑞々しいれんこんを

 

  産地直送でお届けします

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​代々受け継ぐ、水と大地の恵み

私たちのれんこんが育つのは、広大な霞ヶ浦の沿岸です。 湖がもたらす穏やかな気候と潤い、そして地中深くから湧き出る清らかな井戸水。 この最高の環境が、れんこんをどこまでもみずみずしく、健やかに育て上げます。 恵まれた土地と美しい水、そして代々受け継いできた誠実な育て方が生み出す、生命力あふれる自慢の味をぜひご賞味ください。

減農薬・無漂白のこだわり

ありのままの自然な美味しさを。減農薬で大切に育てたれんこんは、生命力に満ちています。

漂白も行わない「そのままの れんこん」は、素材本来の力強い風味と深いコクが違います。

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食卓に届く、鮮度と真心

「家族に食べさせたいものだけを」という思いから、私たちは減農薬栽培を実践しています。また、漂白処理を一切行わず、自然そのままの姿と栄養を大切に食卓へお届けします。

日々の蓮田の様子や、今日から作れる美味しい蓮根レシピを
リアルタイムでお届けしています。

ヤマシン蓮根のいま

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